Grekerna befinner si ett spritdrickande medborgare. Andock saken dar grekiska spritkulturen borjade ick borja gallande serios forran efter sjalvstandigheten fran Turkiet. Bruket att halsa starksprit kan kopiost gott hava varit en reaktion gallande muslimernas stranga uppenbarelse gallande rusdrycke. Den grekiska kyrkan inneha inga besvar med alkohol, tvartom kan man an i dag atnjuta sig en snaps av kyrkan efter morgonmassan.
Saken dar grekiska spriten blev fartfyllt ett fraktio kulturen, hart integrerad tillsamman andra traditioner. Det varenda till helt just normal att se grekiska knegare samt bonder sitta villig kafeet tillsammans kungen morgonen sam ta nago hut at kaffet for do gick at jobbet. Samt tv cigaretter forstas. Nagon enastaende lunch bestod itu ouzo och meze. Det har inneha forandrats i Grekland liksom i resten itu varlden. Kraven ar annorlunda i arbetslivet samt det promenerar ick att befinna smaberusad redan villig morgonen sam halvpackad postum lunch. Andock nar det befinner si helg plockas traditionen op aterigen.
Spriten befinner si likasa en bestandsdel i saken da lokalpatriotism saso befinner si odla konventionell i Grekland. ”I min by tillverkas saken dar ultimata tsiporon!” ”Nej odl beundrare heller malakka! Saken da smakar apa jamfort med den a uppsyn by!” nagon mer eller mindre vanlig diskussion i Grekland, ehur tonen oftast befinner si vanskaplig.
Skatter ager skyddat inhemsk sprit
Grekerna age i atskilliga ar haft en alkoholskatt som diskriminerar utlandsk hemkort. Skattesatsen kungen inhemsk alkohol inneha varit halften mot import sam “tvadagarsbrannare” har blott betalat 6 procent i skatt. Nu ager EU-domstolen slagit fixerad att det ha bryter til konkurrensreglena. Konsekvenserna av domen ager vi inte sett, men kanske kommer skatten pa importerad hemkort att sankas medans skatten villig grekisk etanol hojs. Tvadagarsbrannarna kommer att flytta hela verksamheten mirake mylla, darbort det mesta fran saken dar redan finns,
Tvadagarsbrannare kallas odla for att dom har ratt att framstalla Tsiporo eller Tsikoudia i ett par dagar per ar. Det ar mestadels vinbobder saso kungen detta fason far nytta bruten restprodukterna. Mer ifall det nedan.
Mirake manga ar inneha den inhemska spriten trangts undan fran saken dar importerade. Krisen innebar ett panyttfodels, skad de senaste aren age kraftgangen fortsatt.
Ouzo
Denna storsaljare ar avta rotter villig oarna i nordost; Chios, Lesbos och Samos. For att atnjuta ouzo destillerar hane en frilage etanol som darpa kryddas tillsamman anis och andra kryddor. Likheten med turkarnas Raki ar biff sam det befinner si ingen slump – det befinner si blott ett par kilometer at det turkiska fastlandet. Bruket att dricka Raki blev ick heller vanligt i Turkiet forran efter det Ottomanska rikets baisse, emeda Kemal Ataturk gjorde forsavitt det muslimska imperiet mot nagon sekular nationalstat.
Ouzo ar ett maltidsdryck. Serveras vanligtvis till flottig, salt och attiksinlagd bajskorv. Det finns flera ouzerior i Grekland, absolut inriktade villig smaratter, meze, sasom matcha mot ouzo. Nagon jatte- social havd. Ouzo spas mestadels med divateoxi och drickspenga iskyld.
Raki – samma skad skild
I de flesta vinproducerande trakter tillverkas etanol av restprodukterna. I Frankrike Marc, i Italien grappa, i Spanien orujo, villig Balkan sam i Grekland raki. Fasta det i grunden befinner si samma forfriskning finns det stora inbordes variationer, beroende gallande vad masken bestar a, destillationsmetod, sallnin vackra armeniska kvinnor etcetera. Dom gemensamma namnarna befinner sig att druvpress jases opp sa att sockret omvandlas at rusdrycke, darfor at darefter destilleras. Fastan namnet age grekisk raki sam turkisk raki valdigt fa gemensamt. Turkisk raki samt grekisk ouzo befinner sig a andra sidan kusiner.
Eftersom nago sa biff del bruten alla raki befinner sig hembrand, eller tillverkad bruten sma producenter mirakel hantverksmassiga former – det mesta nufortide jambordig forbjude som svenskt fyllevatte – finns det stora variationer i smak samt alkoholstyrka. Innehallet i masken, destillationen, filtreringen samt lagringen varierar grandiost. Raki kan smaka a fantastiskt till forskrackligt, alkoholhalten kan fluktuera emella 35 och 60 procent. Raki drickspenga mestadels outspadd klocka shotglas. Saken dar kan samt smaksattas. Den vanligaste varianten befinner si rakomelo, sasom ar smaksatt med honung, kanel sam andra kryddor. Industritillverkad raki befinner sig ungefar aldrig god.